Forum www.worldforteens.fora.pl Strona Główna www.worldforteens.fora.pl
Nastolatki dla świata, świat dla nastolatków
www.worldforteens.fora.pl
FAQFAQ  SzukajSzukaj  RejestracjaRejestracja  ProfilProfil  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy  GalerieGalerie  Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości  ZalogujZaloguj 

Czekolada!

 
Odpowiedz do tematu    Forum www.worldforteens.fora.pl Strona Główna -> Słodycze
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
Psychol
Redaktor



Dołączył: 15 Paź 2012
Posty: 628
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 11 razy
Ostrzeżeń: 0/5

Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Śro 10:40, 17 Paź 2012    Temat postu: Czekolada!

Rodzaje czekolad
Czekolada to wyrób cukierniczy sporządzany z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego (masła kakaowego) lub tłuszczu cukierniczego, środka słodzącego (cukier) i innych dodatków. Wyróżniamy cztery podstawowe rodzaje czekolady:

- czekolada gorzka - składa się z miazgi kakaowej, tłuszczu kakaowego i cukru, czasami z niewielką domieszką wanilii i/lub aromatu. Ten rodzaj czekolady zawiera co najmniej 70% miazgi kakaowej. Spotykane są również czekolady o zawartości 95% miazgi. Czekolada gorzka ze względu na dużą zawartość masy kakaowej i niską zawartość cukru jest zdecydowanie uznawana za najbardziej wartościową. Im więcej w składzie miazgi, a mniej cukru tym lepiej.

- czekolada deserowa - zawiera od 30 - 70% miazgi kakaowej, reszta to tłuszcz kakaowy, cukier i dodatki.

- czekolada mleczna - zawiera nie więcej niż 50% miazgi kakaowej, aczkolwiek większość czekolad na rynku zawiera tylko 20%, za to dużą ilość mleka. Zawartość cukru sięga aż 50%, zatem jest bardzo słodka. Dzięki mlecznemu dodatkowi ma łagodny i delikatny smak. Czasami zamiast tłuszczu kakaowego stosuje się tłuszcz roślinny oraz sztuczne substancje smakowe i aromatyczne. W efekcie jest to czekolada najchętniej kupowana.

- czekolada biała - nie zawiera miazgi kakaowej, ma za to dużą ilość tłuszczu kakaowego, cukru i mleka (czasami śmietanki) oraz dodatek wanilii. W najlepszych białych czekoladach jest tylko do 33% tłuszczu kakaowego. Niektórzy smakosze uważają, że ten rodzaj czekolady to nie czekolada, ze względu na niską zawartość masy kakaowej.


Na poprawę nastroju
Składniki zawarte w czekoladzie pobudzają (za takie działanie odpowiedzialna jest m.in. fenyloetyloamina - pochodna amfetaminy), a także wpływają na produkcję endorfin (zwanych hormonem szczęścia). Nie powinniśmy się więc dziwić, że zjedzenie nawet kilku słodkich kostek powoduje poprawę nastroju (niestety zazwyczaj jedynie chwilową). Czekolada zawiera także niewielkie ilości kofeiny – tego samego składnika pobudzającego, który w większym natężeniu znajdziemy w kawie. Nie należy jednak przeceniać stymulujących właściwości czekolady: aby dostarczyć organizmowi taką ilość kofeiny, jak w filiżance kawy, należałoby zjeść ok. dziesięciu słodkich tabliczek.

Dla zdrowia
Jedzenie czekolady wpływa na stabilizację pracy układu krążenia i na odciążenie serca. Dzieje się tak dzięki zawartym w niej m.in. flawonoidom. Czekolada wpływa na obniżenie ciśnienia krwi oraz na regulację poziomu cholesterolu, zawiera dużą ilość antyoksydantów, które skutecznie walczą z tzw. wolnymi rodnikami. W tych przypadkach działa jednak zasada: im ciemniejsza czekolada (a tym samym większa zawartość kakao na poziomie przynajmniej 50%), tym lepiej. Kakao, bez którego nie istniałby ten słodki produkt, zawiera teobrominę – alkaloid, który w medycynie stosowany jest jako środek nasercowy, moczopędny oraz przeciwastmatyczny.

Czekoladowa dieta
Osoby dbające o linię często stają przed dylematem, po jaki rodzaj czekolady sięgnąć. Otóż gorzka czekolada zawiera ok. 70% miazgi kakaowej, mleczna – ok. 50%. Tzw. biała czekolada nie zawiera proszku kakaowego, ale masło kakaowe (ok. 33%) i mleko w proszku. Słodkości o wysokiej zawartości kakao mają mniej kalorii: 100 gram gorzkiej czekolady to ok. 480 kcal – to sporo, choć mniej niż w białej, w której znajdziemy ok. 540 kcal. Jeżeli więc obawiamy się o naszą linię, a bardzo tęsknimy za jej smakiem, sięgajmy od czasu do czasu po bardzo dobrą gorzką czekoladę o dużej zawartości kakao, wykluczając mleczną, białą i wszelkie wyroby czekoladowe (praliny, czekoladki z nadzieniem).


Lubicie? Jakie najbardziej? Jakiej nigdy w życiu byście nie zjedli?


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Autor Wiadomość
Gość







Post Wysłany: Śro 14:18, 17 Paź 2012    Temat postu:

Uwielbiam! Zjem wszystkie rodzaje czekolady w każdej postaci <3

czy tylko mi wydaje się że podobny temat już istnieje?
Powrót do góry
Autor Wiadomość
Darling.
Stała bywalczyni/Stały bywalec



Dołączył: 28 Lut 2012
Posty: 1482
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: wiesz kim jestem?
Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Śro 15:17, 17 Paź 2012    Temat postu:

Mleczna i biała *___*
Ewentualnie jestem w stanie zjeść deserową, ale gorzkiej nie tknę.


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Autor Wiadomość
Gość







Post Wysłany: Śro 15:52, 17 Paź 2012    Temat postu:

Wszystkie <3
Najlepiej Milka Toffi lub jakaś czekolada z dużymi orzechami


Ostatnio zmieniony przez Gość dnia Śro 15:52, 17 Paź 2012, w całości zmieniany 1 raz
Powrót do góry
Autor Wiadomość
Uśka.
Gość






Post Wysłany: Śro 15:54, 17 Paź 2012    Temat postu:

Ja też jestem w stanie zjeść wszystkie rodzaje czekolad, bo je uwielbiam <3
Z Milki i Linda (tyle, ze jej cena jest przerażająca) najlepsze, zdecydowanie.
Powrót do góry
Autor Wiadomość
Shine.
Administrator



Dołączył: 28 Lut 2012
Posty: 3604
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 2 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: my się znamy?
Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Śro 16:18, 17 Paź 2012    Temat postu:

Madeleine napisał:
Uwielbiam! Zjem wszystkie rodzaje czekolady w każdej postaci <3

czy tylko mi wydaje się że podobny temat już istnieje?


Mad., istnieje coś podobnego. http://www.worldforteens.fora.pl/kulinaria,89/ulubiona-czekolada,1415.html

Usunąć ten czy tamten?


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Autor Wiadomość
Bejbi




Dołączył: 02 Gru 2013
Posty: 26
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Śro 17:00, 09 Mar 2016    Temat postu:

Ja lubię też takie do picia, wczoraj na dzień kobiet np. radio Zet rozdawało tulipany i czekolady o smaku bananowym w saszetkach.

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Autor Wiadomość
B-tenn




Dołączył: 12 Mar 2012
Posty: 48
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: polska
Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Czw 15:58, 10 Mar 2016    Temat postu:

Bejbi napisał:
Ja lubię też takie do picia, wczoraj na dzień kobiet np. radio Zet rozdawało tulipany i czekolady o smaku bananowym w saszetkach.
Bananowa czekolada do picie?? Jakiej to firmy, chce!! znam tylko takie z nutką chili albo maliny

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Autor Wiadomość
Bejbi




Dołączył: 02 Gru 2013
Posty: 26
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Czw 16:52, 10 Mar 2016    Temat postu:

No pewnie, że jest taki smak - to od Krugera mają jeszcze wiśniową i klasyczną na pewno i chyba jeszcze jakiś smak. Ja lubię wszystkie.

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Autor Wiadomość
B-tenn




Dołączył: 12 Mar 2012
Posty: 48
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: polska
Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Śro 12:16, 20 Lip 2016    Temat postu:

Bejbi napisał:
No pewnie, że jest taki smak - to od Krugera mają jeszcze wiśniową i klasyczną na pewno i chyba jeszcze jakiś smak. Ja lubię wszystkie.

Dzięki! szukałam długo, ale znalazłam pyszna jest, a teraz latem to polecam ice coffee o smaku białej czekolady też Krugera Wink


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Autor Wiadomość
Bejbi




Dołączył: 02 Gru 2013
Posty: 26
Przeczytał: 0 tematów

Ostrzeżeń: 0/5

Płeć: dziewczyna

Post Wysłany: Czw 15:03, 21 Lip 2016    Temat postu:

Nie znam, poszukam, dzięki. Mnie jak przypili czekoladowo, to potrafię rozpuścić tabliczkę i wypić potem, pycha jest.

Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu    Forum www.worldforteens.fora.pl Strona Główna -> Słodycze Wszystkie czasy w strefie CET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2002 phpBB Group

Design by ArthurStyle
Regulamin